Description
Ein einfaches und leckeres One-Pot-Gericht mit Pasta, Zucchini und Hackfleisch, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen voller Geschmack.
Ingredients
300 grams Penne oder andere kurze Pasta
400 grams gemischtes Hackfleisch
1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
800 ml Gemüsebrühe
400 grams gehackte Tomaten aus der Dose
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
50 grams geriebener Parmesan zum Servieren
Instructions
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Topf geben und 2-3 Minuten glasig dünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es vollständig braun ist.
Die gewürfelte Zucchini in den Topf geben und 3 Minuten mitbraten.
Die ungekochte Pasta, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in den Topf geben.
Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Pasta zugedeckt 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta weich und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist. Zwischendurch gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Den Topf vom Herd nehmen und die Pasta kurz stehen lassen.
Die One Pot Pasta mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes